Hirschcarpaccio

Hirschcarpaccio, serviert als Vorspeise für zwei Personen, wird aus sorgfältig ausgewähltem Wildfleisch zubereitet, das hauchdünn geschnitten wird, um seine natürliche Textur und seinen edlen Geschmack hervorzuheben. Mit einer Prise Salz, nativem Olivenöl extra und einem Spritzer frischem Zitronensaft verfeinert, bietet dieses Gericht die perfekte Balance aus Frische und Eleganz. Leicht und raffiniert, eignet es sich ideal zum Teilen und ist ein subtiler und köstlicher Auftakt zu den folgenden kulinarischen Genüssen.