HIRSCHBEIN "VOLTA"

Luxuriöses, mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitetes Wild ist eine wahre Delikatesse unseres Küchenchefs!

Die Rehkeulensteaks wurden in einer Blaubeer-Rotwein-Sauce zubereitet und perfekt gegart, sodass das Fleisch besonders saftig und zart war. Zur Hirschkeule gibt es gegrillte Polenta mit einem weiteren echten Gewürz aus Gorski Kotar: Bärlauch. Die richtige Kombination für alle, die den Zauber des Waldes erleben möchten!