MEDVJEĐA KOLJENICA
- Konoba "Volta"
- 12. sij
- 1 min čitanja
Prava šumska gozba za one koji vole snažne okuse!
Medvjeđa koljenica dugo se krčka u vlastitom soku dok meso ne postane mekano, sočno i puno karaktera, lako se odvajajući od kosti. Bogati umak od mesa zaokružuje svaku porciju i naglašava puninu divljači. Uz koljenicu poslužujemo rimske njoke zapečene na žaru s grana padanom te domaće krokete od krumpira, hrskave izvana i mekane iznutra. Autentičan okus divljači, pripreman bez žurbe, za one koji cijene pravu snagu tradicionalne goranske kuhinje.
Komentari