CARPACCIO DI CERVO

Il carpaccio di cervo, servito come antipasto per due, è preparato con carne di selvaggina accuratamente selezionata, tagliata sottile per esaltarne la consistenza naturale e il sapore nobile. Condito con un fior di sale, olio extravergine di oliva e un goccio di succo di limone fresco, questo piatto offre il perfetto equilibrio tra freschezza ed eleganza. Leggero e raffinato, è ideale da condividere e rappresenta un'introduzione delicata e deliziosa all'esperienza gastronomica che seguirà.